Visita nutrizionale con impedenziometria

La prima visita nutrizionale prevede l' anamnesi approfondita inerente la familiarità per patologie, allergie e intolleranze alimentari, indagine sulla storia del peso corporeo, approfondimento del rapporto con il cibo, verifica delle analisi del sangue, intervista sulle abitudini alimentari e gusti personali. Misure corporee e rilevamento di dati impedenziometrici.

Piano alimentare personalizzato

è un piano cucito sulle esigenze e gusti del paziente, con numerosi spunti di pasti e ricette a cui si aggiunge uno schema in tabelle con fonti di macro nutrienti e quantità ed un comodo schemino settimanale per l'organizzazione della settimana alimentare. Stilo piani alimentari per la transizione da un regime alimentare onnivoro a regimi vegetariani o vegani o per patologie recentemente diagnosticate come endometriosi, ovaio policistico, celiachia e altre patologie, allergie o intolleranze.

Consulenze on line

sia le prime visite che gli appuntamenti successivi si svolgono in modalità telematica. Si eseguono come le consulenze in presenza tranne per la rilevazione delle misure antropometriche che il paziente prenderà in autonomia in seguito alla guida scritta inviata da me. Si realizzano anche consulenze legate a problematiche specifiche, ad esempio per carenze nutrizionali o per prescrivere l'alimentazione più adatta a contrastare patologie specifiche o per educazione alimentare a lungo termine.

Follow up

 durante gli appuntamenti successivi alla prima visita si valuta l'andamento della dieta, è l'occasione per chiarire dubbi relativi ai documenti inviati, si pianificano eventuali modifiche al piano alimentare e avviene l'aggiornamento di quest'ultimo con ricette di stagione e schemi settimanali utili per l'organizzazione dei pasti. Avviene poi la misura dei paramenti antropometrici.

Laboratori didattici

 realizzo laboratori di educazione alimentare collaborando con aziende o enti pubblici come comuni ed associazioni. Le attività si svolgono utilizzando l'educazione non formale, tramite giochi interattivi e di squadra. Sono un'ottima occasione per apprendere le basi di una sana alimentazione divertendosi.

Assistenza alla spesa

insieme al piano alimentare e agli altri file, invio la lista della spesa in base alla stagionalità e prediligendo l'utilizzo di prodotti del territorio. Insegno ai miei pazienti a leggere le etichette e smascherare operazioni di marketing poco corrette o ingannevoli e scegliere i prodotti più adatti alle loro esigenze.